Coto Redondo Rias Baixas

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Denominación de Origen

Nuestros vinos forman parte de la Denominación de Orixe Rías Baixas, dentro de la subzona del Condado do Tea. Esta D.O. es la cuna de la variedad albariño, aunque en los últimos años varias bodegas de la zona han apostado por el Condado blanco, pero la presencia de tintos era casi nula hasta la llegada de Señorio de Rubios, que ha decidido arriesgarse innovando en el ámbito de los vinos tintos.

La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de la provincia de Pontevedra que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos. Así, está D.O. que nació en 1.980 y que está legitimada por un compromiso de siglos mantiene una constante vigilancia de sus vinos, y sólo aquellos que superan los estrictos controles oficiales reciben la contraetiqueta que los identifica como tales.

Rias Baixas
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